Colourful Rice

 

I placed five types of toppings on the rice; chicken breast, steamed corns, chicken cooked in soya sauce, sweet vinegar marinated carrot and onion and boiled broccoli.  Most of those are something I had already prepared in my fridge in advance.

「カラフルライス」ご飯に色んなものをトッピングした丼。主に残り物を合わせたもの。アクセントは人参と玉ねぎのなます。これは大根の代わりに玉ねぎのスライスを水にさらしたものを甘酢に和えたもの。ツナや蒸し鶏にとてもよく合うし、ワインのおつまみにもなる。そのまま食べても美味しい。健康にも良さそうなのでオススメ。