Thai beef curry

I love Thai curry but I'm lazy to make as original from its curry paste.  When you want to make a good Thai dish in Singapore, it's best to buy ingredients from "Golden Mile Complex".  Though I didn't bother to go there for this.. I just used a simple green curry paste..

「タイグリーンカレー」タイ料理を作る時には専門店から材料を買って作った方が何倍も美味しくできる。ただ、シンガポールはマレー料理の材料は普通にスーパーに売っているが、タイ料理は文化が違うのであまり無い。

今回は近くのスーパーに売っている普通の常温でパックになったペーストを使ったのでそこそこのできだ。カレーペーストは臼で練って作った方が新鮮な風味が美味しいのだが、生の青唐辛子で、私は腹痛になることがあるので控えめにしている。