Thai basil pork

I added vegetables and mushrooms for the original Thai's pad kapow.  Minced pork goes very well with the fragrance of basil leaves.  You don't necessarily need to have all the Thai seasoning but you can make it with soya sauce.

「ガパオヌードル」豚ひき肉を炒めてたっぷりバジルを入れたものを自分ではガパオと呼んでいる。今回はひき肉にいろんな野菜も入れて一品料理に。しかもライスではなくミーポックにかけているのでよく分からない事になっている。味付けは醤油、砂糖、オイスターソース。本来はナンプラーを使うが使わなくてもそれなりになる。