Oven baked Kabocha

Japanese pumpkin is extremely tasty.  I've realized that it already tastes so good as just bake it in the oven.  I cooked it with some milk and cheese.

「カボチャのオーブン焼き」日本の南瓜の味はとても濃くてそのまま焼いて食べた方が美味しい。乾燥を防ぐために牛乳を少し回しかけ、塩をしてチーズをかけて焼いたもの。好みで少しバターを落とすと、よりリッチになる。

カボチャは出汁で煮たりするより、そのまま蒸したり焼いたりする方が断然に美味しいと思う。