Chicken cutlet

Chicken breast tastes better when the chicken size is small.  It's also easier to deep fry. This is a very simple dish but I make it very often.

「チキンカツ」鶏の胸肉は鶏が小さい方が美味しい。肉質が柔らかくしっとりしている。チキンカツとトマトソースパスタはよく作る。シンプルかつ簡単で美味しい料理。