Chicken Francaise

 I've found this dish in Youtube it calls "Chicken Francese".  I have good knowledge of French cooking but I've actually never heard of this in France.  If I look in the wiki, it says a dish of Italian American.

It's basically a Chicken Piccata with lemon butter sauce.  It's super easy to make and delicious dish.  I also made milk cooked butter squash with parmesan cheese.

「チキン・フランセーズ」Youtubeで見つけた料理。イタリアン・アメリカンの料理だそうで、フランセーズと言っているがフランス料理にこの料理は存在しない。チキンピカタにレモンバターソースをかけたもので、簡単でとても美味しく出来る。

強いて自分の好みを言えば、衣はピカタの薄力粉→卵ではなく卵→薄力粉の衣の方が好きなのだが、ソースがあるのでピカタの方が良いのだろう。

付け合わせはバタースクワッシュ（カボチャ）を牛乳で煮てパルメザンチーズをかけたもの。

参考：Osara Recipes　NJ在住のイタリアンアメリカンのおじさんの料理チャンネル。簡単で美味しそうな料理が沢山載っている。