Gyoza Dinner

I love Gyoza either it's Japanese grill-style or Chinese boiling style.  I can choose a few kinds of skin from a local supermarket and "Shanghai" skin is my favourite these days.

「水餃子」最近水餃子が好きになってきた。普通の水餃子の美味しさはもっちりとした皮にあるのだと思うが、このスーパーに売っている「上海皮」というのがツルツルとしていて好き。大判なのでたっぷり肉とニラの餡を入れている。

餃子は野菜、肉、炭水化物のバランスがいい食べ物だ。野菜はニラ、玉ねぎ、ニンニク、生姜をたっぷり入れている。野菜の小皿は通菜のニンニク醤油炒め。餃子の時はご飯は無し。デザートに月餅。