Sio Bak

 I couldn't make it as good as before this time for some reason.  One of the reason was that the pork itself was too fat.  Also, I couldn't prick the pork skin enough.  This process; poking the pork skin is harder than it sounds because the needles have to be very sharp.

「焼肉」今回は前回より上手く出来なかった。まず肉が脂が多くてよくなかった。そしてこの料理は豚皮を針で突いて皮を焼いた時にカリカリにしなければいけないのだが、この過程が結構難しく、私の道具が弱くてなかなか皮に針が入らなかった。味は悪くなかったが、もっとジューシーに美味しく作りたい。