Feta cheese cake

Feta cheese I've bought for the first time was some reason good enough to eat as itself.  It was sour than I had thought so I used it for cheesecake.  Feta cheese is salty but it turned out to be a great ingredient.

「フェタチーズのケーキ」サラダにのせるつもりでフェタチーズを買ったが、思ったより酸っぱくイマイチだったので、チーズケーキにしてみた。フェタチーズにはかなりの塩気があるのでデザートに使うことをあまり考えたことはなかった。

しかし、この塩気の濃いチーズが一味違うケーキになった。それは何にか癖になる味。材料は砂糖、レモン、卵、少量の薄力粉。