Fish balls

These are deep-fried fish balls made with Aji; horse mackerel.  I love this dish but it takes time to filet the fish and removes the small bones before chopping the fish.

「鯵のつみれ揚げ」これは好きな料理だが、鯵を三枚おろしにして作るので、小さな鯵だと面倒だと思うことがある。ネギ、生姜、ニンニクなどを加えてフードプロセッサーで挽いたもの。