Shrimp tempura

I believe that tempura is probably the best way to eat shrimps.  Tempura batter is not very thick but it makes the shrimp taste so much better.

「海老の天ぷら」シンガポールでは海老の料理をよくするが、海老は天ぷらが一番美味しいような気がする。薄く天ぷら粉をつけてフライパンに油を１cmくらいはって揚げた簡易的な天ぷらだが、揚げたてはもちろん、その後も美味しく食べられる。