Spinach Salad

 

This seems like an already existing salad dish but I think I've done for the first time.  Boiled young spinach, sauteed bacon, boiled eggs tossed in a light mayonnaise sauce.  I usually make mayonnaise seasoned salad with boiled potatoes but this is much better.

「ほうれん草のサラダ」茹でたほうれん草、ソテーしたベーコン、茹で卵をマヨネーズ和えのサラダにした。マヨネーズは量を減らすためにオリーブオイルと米酢を加えている。ポテトサラダのようだがたっぷりのほうれん草で作った。ありそうで今まで作っていなかった。じゃがいもより低糖質で栄養のバランスも良いと思うのでおすすめ。