Apple pancake

Apple tastes better when it roasted slowly in the oven.  I diced the apple and roasted in the oven with some sugar, then added to pancake dough.  It tasted so much fragrant than the regular one.

「アップル・パンケーキ」フランスからノルマンディーのバタークッキーにりんご入りのものを買ってきたのだが、このりんごの香りと味がなんとも言えない美味しさで感動しので、私もリンゴをさいの目に切ってローストしてみた。

オーブンで焦げないように、味を凝縮させるようにローストする。結構味が濃いいいビッツが出来たので、パンケーキに入れて焼いた。とても美味しく出来た。このビッツを使ってパンケーキでなくても美味しいデザートができると思う。