Pizza brunch

I usually set the pizza dough a night before so it's easy to bake in the morning.  I usually make 250g of dough to make two pizza.  Toppings are slices of mushrooms, ham and black olives.

「ピザ・ブランチ」いつものピザだが週末の朝のためには前の晩に生地を仕込んでおく。ピザは発酵具合など、パンほどに繊細ではないので楽だ。トッピングはいつものハム、マッシュルーム、オリーブ。ピザもシンプルだからこそ何回作っても飽きがこない料理。