Chicken balls Noodle

I like making meatballs whether it's pork, beef or chicken.  It's tasty as itself for any cooking style.  These ones are made with chicken meat with minced ginger and green onions.  The noodles soup is a mix of chicken stock and soya sauce.

「つくね入りヌードル」ミートボールは牛でも豚でも鶏でも良く作る。何にでも合うし、鶏肉は低糖質料理としていい。スープは濃くとった鶏の出汁ベースに醤油を入れたもの。麺はうどんの様な台湾の乾麺。