Fish with Miso Soup

This is a simple saute of Kee fish fillet.  I seasoned it with salt and sake then pan-fried with olive oil.  This would be grilled in a fish grill if I would have made it in Japan.

「魚と味噌汁」キーフィッシュをおろして身を酒と塩にまぶしておいたものをオリーブオイルでソテーした。日本のキッチンの魚グリルが無いのでフライパンでソテーするかオーブンで焼く事が多い魚料理だが、皮目を美味しくいただくのは魚グリルには敵わない。