Pork Bolognese

I don't know exactly why but this Bolognese sauce I made with minced pork was very good.  I normally make this sauce with beef but I made with roughly minced pork.  I didn't put anything so special; ground pork, chopped onion, garlic, tomato sauce but I added a small amount of butter in the end.

「ポークミートソース」豚の粗挽きで作ったミートソースだがとても美味しくできた。豚挽肉が粗挽きであることと少し脂多めだったのが良かったのだと思うが、コクがあって牛より美味しく感じた。材料は大して特別なものは入れていない。玉ねぎ、ニンニク、トマトソース、最後にバターを小さじ１くらい入れたのも良かったのかもしれない。