Summer rolls

It's been a long while I haven't made these rolls so I was terrible at rolling them.  Plus I wanted to roll as much as a salad in one roll, it was very difficult to make it.

「生春巻き」久しぶりに作ったら巻き方が下手すぎてボワボワになってしまった。良くなかった原因の一つはサラダをできるだけ沢山巻こうとしたことにもある。ボウル一杯のサラダを巻き込んでいる。久しぶりに食べるとやっぱり美味しい。米粉なので、ランチとしてはこれだけで十分。