Wat Tan Hor

I always wondered how to cook this type of rice noodle because it's so sticky it's difficult to handle.  This method I've learned from MEATMEN Channel was so easy and wonderful.


「滑旦河」シンガポールに売ってある米粉の麺は生麺で美味しいのだが、イマイチ使い方が分からなかった。今まで香港流に溜まり醤油で炒めるという料理をしていたが、MEATMEN見つけたレシピがとても簡単で分かりやすく、美味しかった。

市販の麺は一度湯通ししなければいけないが、はじめに醤油で炒めるというのが眼からうろこだった。それによって麺に味が付く。とろみをつけた餡も良く麺に絡んで美味しかった。おすすめの料理。

The MEATMEN "Wat Tan Hor"